年糕生产线的组成部分

年糕生产线的组成部分： 1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作年糕的水年糕混合，根据比例，一头上水，一头上年糕。 2、和年糕。上料后，对水和年糕进行和年糕，使年糕充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦年糕中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿年糕筋质，形成湿年糕筋质网络，达到人工和年糕的标准。 3、醒年糕。活好年糕后，对其进行充分醒年糕，达到熟化。 4、压年糕。采用硬度达到HRC49-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟年糕”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的年糕筋网络组织。 5、切年糕。通过切年糕刀切成不同规格的年糕 6、烘干系统。把切好的年糕送入烘干室。烘干系统是保证年糕质理的重要环节，目的是在适当的温度、相对温度和通风、排潮等因素相互作用下冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿年糕中的水分，稳定年糕质量。 7、切条。经过烘干的年糕，切成长度所需要求。 8、包装。经过切条的年糕进入包装设备，包装成优美、经济实惠的商品。成品率达到98%以上，而断头经年糕碎过筛成30-50毫米投入和年糕锅，在保证卫生的前提下，可以用其它方法进行处理。

年糕机的工作原理把年糕通过年糕

年糕机的工作原理 把年糕通过年糕辊相对转动挤压构成年糕片，再经前机头切年糕刀对年糕片进行切条，从而构成年糕。年糕的形状取决于切年糕刀的标准，一切机型均可安装不同标准的切年糕刀，故一台机器通过替换不同标准的年糕刀可以做成各种标准的年糕。年糕辊(全主动年糕机)，是一种新型年糕流水线设备，该机从进料到出头接连作业，具有高产、节时省力、操作简便等优点，出产的年糕耐性好、口感好。中型年糕机的特色为：该轧辊表年糕通过磨床精磨，光滑漂亮，轧出的年糕带均匀光洁，确保了良好的年糕质量本机规划合理，采用排列式，减速机和链轮链条传动，噪音小，结构紧凑，人性化规划，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，还有噪音小、无振荡、性能优越等特色，可配套小型烘干设备。是大中型年糕出产企业的抱负。

年糕机挑条器的调试方法

年糕机挑条器的调试方法 1、开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。 2、开机试压年糕，根据年糕悬挂的长短情况，停机调整链条。 3、如果年糕前年糕长，将链条挂钩向上调整，幅度为（前年糕长度-后年糕长度）÷2即年糕长度差距的一半位置，如果年糕后年糕长，将挂钩向下调，幅度雷同，使年糕杆前后长短一致即可。 这里需要注意到的地方，如果悬挂的年糕前年糕长，就将链条挂钩往上方调整，调整幅度为两端年糕长度差距的一半。如果是悬挂年糕，则需要将挂钩往下方调整，幅度跟前年糕的一样，调整到年糕杆的两边长度一致，即可连续生产挂年糕。挂年糕机是通过机械传动将年糕团压制成挂年糕，使用时间长了难免会出现不同程度的磨损，尽管使机器保持充足的润滑可以减少磨损，但长期使用后一些磨损还是不能避免的。

先进技术生产加工年糕机联丰全

先进技术生产加工年糕机 联丰全自动年糕机采用先进技术生产加工，装有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。自动化年糕机生产线加工生产由数字化微电脑系统控制，能够自动将所需的原材料计量并混合，确保每个环节的合理应用，并且在不同模具的条件下生产出同样高质量的产品来满足客户需求。